Il 5 giugno, Slow Food ha partecipato alla Giornata Mondiale dell’Ambiente (istituita dall’Onu) in una sede molto particolare: il parco Al Azhar del Cairo, in Egitto.

L’evento è stato organizzato dal Wadi Environmental Science Centre, un’ong locale che, da anni, sviluppa percorsi educativi rivolti a bambini e adolescenti su tematiche ambientali. Pensato per un pubblico giovane (studenti proventi da tutto l'Egitto) ha avuto un'ottima affluenza di pubblico: oltre 2.000 partecipanti.
Per l’occasione, è stato organizzato un piccolo mercato con i prodotti delle comunità del cibo: i datteri di Siwa (Presidio Slow Food) e del Sinai, le erbe del Fayoum, il pane e i dolci tradizionali provenienti da Alessandria... Inoltre, le comunità del cibo e il Presidio dei datteri di Siwa hanno organizzato degustazioni, raccontato i propri progetti e gestito laboratori didattici per i bambini durante i quali sono stati anche realizzati collages con i semi, disegni e magliette con la chiocciola.

La giornata ha previsto anche un momento di riflessione e dibattito, con la conferenza dal titolo " Che cos'è la Biodiversità? Quali risvolti ha nella nostra vita quotidiana?" – alla quale ha partecipato Antonio Del Vecchio, vice presidente di Slow Food Puglia. Un’occasione importante per raccontare le attività di Slow Food a tutela della biodiversità e del patrimonio gastronomico di tutto il mondo e per illustrare il lavoro educativo che l'associazione porta avanti da anni, soprattutto nelle scuole italiane e europee.