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| Fondazione Slow Food per la Biodiversità ONLUS |
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05/10/2009 |
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Un’'asta in favore dei progetti in Kenya della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus
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Si è svolta lunedì 21 settembre presso il Teatro Politeama Boglione a Bra, in occasione del Premio dei Locali del Buon Formaggio, l’Asta-sottoscrizione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena stravecchio (25 anni), prelievo 2009 dalla batteria di botti acquistate da Slow Food Italia e tenute a balia presso la Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, a Spilamberto.
 I 4200 euro ricavati dall’Asta saranno destinati ai progetti della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus in Kenya, a sostegno di cinque comunità di produttori: le allevatrici del pollo musciunu, i raccoglitori di sale, i coltivatori della zucca di Lare, le coltivatrici di ortiche di Molo e i produttori di yogurt con la cenere di West Pokot. Comunità che custodiscono saperi antichi e che per continuare la loro opera hanno bisogno di attrezzature, assistenza tecnica e supporto per organizzarsi in cooperative al fine di trovare sbocchi di mercato locali e nazionali.
(Nella foto: Silvio Barbero, Segretario Nazionale di Slow Food Italia battitore d'asta per l'occasione)
La Fondazione Slow Food per la Biodiversità desidera ringraziare per aver reso possibile questa iniziativa:
Montgomery Cheddar Manor Farm del Presidio Slow Food del Cheddar artigianale del Somerset
Magdalène e Nico Captein e Marije e Hugo van der Poel del Presidio Slow Food del Gouda artigianale
Jaros Maciej del Presidio Slow Food del Miele da bere
I produttori del Quorum, Barbera d’Asti DOC: Berta, Braida, Chiarlo, Coppo, Prunotto e Vietti
Il caseificio sociale Santa Rita di Pompeano di Serramazzoni (Modena)
Terre di Castelmagno del Presidio Slow Food del Castelmagno d’alpeggio
Beppino Occelli
Alpitour
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